Äta gott

Under våra tre veckors semester så har vi haft turen att blivit bjudna på mycket god mat av J's föräldrar. Men två gånger har vi varit ute på riktigt bra restauranger. Blåsingsborgs Gårdshotell som ligger utanför Kivik och Trädgårdsgatan 26 mitt i Borgholm.

Blåsingsborg
Förrätt
Apelsin- och ingefärsgravad laxtartar med taleggiopaj.

Varmrätt
Grillad kalventrecote med gräddkokta rödbetor, baconchips och rödvinssky

Efterrätt
Vit chokladkaka med färska bär, vaniljsmörcreme och kolasås

Trädgårdsgatan 26

Förrätt
Grillade pilgrimsmusslor på en rissoni-risotto med vit tryffelolja

Varmrätt
Oxfilé serverad med potatisrulle, ankleversmör, rödbetssylt och madeirasky

Efterrätt
Creme brylé med smak av lakritsrot serverad med inkokta päron smaksatta med limoncello och päronsobet.


Till rätterna har vi druckit fantastiskt goda viner och jag är helt insnöad på dessertvin till efterrätten, sånt har jag aldrig vågat mig på tidigare.